Bolo corações

Bolo em estilo romântico decorado com corações

1º passo:

Prepare o chantili de acordo com as instruções da embalagem

2º passo:

Cubra os bolos com o chantili dando batidinhas com o pincel

3º passo:

Abra a pasta americana na cor vermelha e, com o cortador, produza cinco corações

4º passo:

Abra a pasta americana branca e, com o molde de silicone, produza duas pombinhas

5º passo:

Pincele o pó dourado nas pombinhas

6º passo:

Pincele chantili nas pombinhas e cole uma em cada coração

7º passo:

Sobreponha e cole os bolos com o creme

8º passo:

Cole os corações com as pombinhas no topo

9º passo:

Finalize colando os outros corações nos andares do bolo

 Materiais:
- 3 bolos redondos com 5 cm de altura e 25, 20 e 15 cm de diâmetro
- 4 pacotes de chantili
- 1 caixa de 500 g de pasta americana colorida na cor vermelha
- 70 g de pasta americana branca
- 1 folha de plástico
- Rolo liso
- Tapete de silicone
- Pó para revestimento na cor dourada
- Cortador de coração grande
- Molde de silicone pombinhas
- Pincel chato médio
- 1 suporte para bolo redondo de vidro de 30 cm de diâmetro

Execução: Simone Brandão

Créditos:www.casadois.com.br

Bolo gelado de limão

Bolo gelado de limão

Ingredientes:Massa• 6 ovos
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• ½ xícara (de chá) de sumo de
• limão fervido
• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• margarina para untar
• farinha de trigo para enfarinhar

Recheio• 4 xícaras (de chá) de chocolate branco derretido
• ¾ de xícara (de chá) de sumo de limão
• 1 xícara (de chá) de chantili

Calda• ½ xícara (de chá) de água
• ½ xícara (de chá) de sumo de limão
• ½ xícara (de chá) de açúcar

Cobertura• 7 claras
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• confeitos de miçanga brancos para decorar

Modo de preparo:Massa – Leve à batedeira os ovos e o açúcar, em velocidade, até dobrar de volume e formar um creme esbranquiçado. Feito isso, adicione o sumo de limão, diminua a velocidade do aparelho e acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento em pó, misturando até ficar homogêneo. Então, despeje a massa em uma forma redonda (23 centímetros de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido em temperatura alta (200 ºC) por aproximadamente 40 minutos. Reserve para esfriar e corte-o em três camadas.

Recheio – Derreta o chocolate branco em potência baixa por 1 minuto, misture e derreta por mais 1  minuto. Feito isso, acrescente o sumo de limão e misture até formar um creme liso e brilhante. Depois, adicione o chantili ao chocolate e misture.

Calda – Leve todos os ingredientes ao fogo médio até ferver e reduzir levemente.

Cobertura – Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até amornar levemente. Retire a mistura do fogo e leve à batedeira, em velocidade máxima, até esfriar e obter um marshmallow.

Montagem – Forre uma assadeira com filme plástico e coloque a primeira camada de disco. Regue a calda por cima e cubra com metade do recheio. Em seguida, faça outra camada de massa regada com a calda e disponha o restante do recheio por cima. Então, cubra o bolo com a última camada de massa e leve-o à geladeira por 3 horas. Por fim, cubra o bolo com o marshmallow obtido e decore com os confeitos de miçanga brancos. Sirva gelado.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 10 porções
Custo da receita: R$ 25

Créditos: http://www.portaldeartesanato.com.br/materias/2035/bolos+gelados